Alternativen:

Milch => Soja,Reis- oder Hafermilch
Honig=> Agavendicksaft, Ahornsirup
Sahne=> Sojasahne, zum schlagen Kokosmilch nehmen statt Sojasahne, oder Sojasahne die zum Aufschlagen geeignet ist bzw fertige Soja-Schlagsahne nutzen
Joghurt=> Sojajoghurt (Yofu)
Ei=> Eiersatzpulver, Sojamehl, Pfeilwurzelmehl
Fleisch=> Tofu, Seitan, Bratlinge aus Grünkern oder Dinkel, ...
Nudeln=> Hartweizengrießnudeln, die sind ohnehin länger haltbar und qualitativ hochwertiger

genauer unter: http://www.veganwelt.de/


Bezugsquellen:

Lokal: nahezu jeder Supermarkt hat eine Bio und/oder Tofu Abteilung, ansonsten Bioläden wie z.B Alnatura oder auch Reformhaus

Global: Internetshops, siehe Linkliste